Chocolat Viennois

Voici la première ! Roulement de tambours, applaudissement des badauds, la bise nous fait même l'honneur de siffler à notre bal. Café Stuphann. Dans l'Universität Strasse.  Emplacement idéal. Il fallait essayer quelque chose de symbolique. Ce fut un Sachertorte et un chocolat chaud. Oublier l'espace d'un instant ces visites d'appartement qui n'en finissent plus. Manger, enfin, autre chose qu'un Mc Do ou au Nord See ( je conseille toutefois la Mix Box pour les courageux. Un café pour aimer un peu plus Vienne. Avec deux jeunes filles francophones rencontrées à la réunion Erasmus dans le Mobilitätsprogramme Büro (ou un nom approchant... bah !) Dont une aussi de Sciences Po, cela crée des liens. Le Sachertorte ?  Fondant au milieu avec des couches différentes de chocolat, il attaque avec délice les papilles. Il provoque un peu ,certes, et est un peu lourd. Il vous tombera sur l'estomac. Quelques heures après je  sens encore les derniers morceaux qui gigotent dans mes entrailles. Je l'ai pris à onze trente et 8 heures plus tard je n'ai toujours pas faim. Le chocolat Viennois ? Bon, rien à ajouter. Pas de folie qui me feront y repenser avec la larme à l’œil. Le prix total, élevé, de 5,60 euros, ainsi que le confort et le décor limités ne m'incitent pas forcément à revenir. Une vague odeur de cigarette tiède aussi. A noter le joli sourire de la serveuse qui vous rappellera celui de votre grand-mère. Malgré quelques défauts cela reste donc le meilleur café testé à ce jour dans ce blog.


Les notes :
Beauté de la serveuse : 19/20 une soixantaine pimpante aux cheveux blancs et aux charmants sourire

Âge du pâtissier : 15/20 dans la force de l'âge, devrait faire attention à l'abus de Sachertorte pour sa santé.

Décor : 8/20 quelconque

Emplacement : 17/20 Juste à côté de l'Université, idéal pour un encas pendant les cours.

Goût : 10/20 Il est bon le Sachertorte mais si on veut noyer quelqu'un dans le Danau, pas besoins de pierres. Deux Sachertorte, cela suffit.

Tout produit de goût susceptible de devenir une négation de la famille, est
viennoiseries; protestation aux poings de tout son être en action gustative
: VIENNOISERIES ; connaissance de tous les moyens rejetés jusqu'à présent
par le sexe publique du compromis commode et de la politesse :
VIENNOISERIES; abolition de la logique, danse des ingrédients de la création
: VIENNOISERIES; de toute hiérarchie et équation sociale installée pour les
valeurs par nos pâtissiers : VIENNOISERIES; chaque gâteau, tous les gâteaux,
les sentiments et les obscurités, les apparitions et le choc précis des
aliments sur la langue, sont des moyens pour le combat : VIENNOISERIES;
abolition de la mémoire : VIENNOISERIES; abolition de la mal-bouffe :
VIENNOISERIES ; abolition des prophètes : VIENNOISERIES ; abolition du futur :
VIENNOISERIES ; croyance absolue indiscutable dans chaque gâteau divin
produit immédiat de la spontanéité : VIENNOISERIES ; saut élégant et sans
préjudice d'une harmonie à l'autre sphère; trajectoire d'une crème jetée
comme un disque sonore cri ; respecter toutes les individualités dans leur
folie du moment : onctueuse, savouresue, timide, ardente, vigoureuse, amère,
enthousiaste, sucrée ; peler son église pâtissière du tout accessoire inutile
et lourd; cracher comme une cascade lumineuse la pensée, la nourriture, la
fin ou la faim désobligeante ou amoureuse, ou la choyer — avec la vive
satisfaction que c'est tout à fait égal — avec la même intensité dans la
forêt noire, pure d'insectes pour le sang bien né, et dorée de corps
d'archanges, de son âme. Liberté : VIENNOISERIES VIENNOISERIES
VIENNOISERIES, hurlement des douleurs crispées et des plaisirs désordonnés,
entrelacement des contraires et de toutes les contradictions, des
grotesques, des inconséquences : LA VIE.